top of page

คุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณ ไก่ดำ


ไก่ดำ
ไก่ดำ

เนื้อ ไก่ดำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไก่กระดูกดำ" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การบริโภคเนื้อไก่ดำไม่เพียงแต่เป็นการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับมื้ออาหาร แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพในหลายด้าน ดังนี้:

1. ไก่ดำ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เนื้อไก่ดำมีสารคาร์โนซีน (Carnosine) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดการอักเสบ และชะลอความเสื่อมของเซลล์



2. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อไก่ทั่วไป เนื้อไก่ดำมีโปรตีนสูงกว่าและไขมันต่ำกว่า ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและควบคุมน้ำหนัก



3. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

เนื้อไก่ดำมีวิตามินบีหลายชนิด เช่น วิตามินบี1, บี2, บี6 และบี12 ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบเผาผลาญและบำรุงการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีที่ช่วยบำรุงเลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน



4. ธาตุเหล็กสูง

การบริโภคเนื้อไก่ดำช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการผลิตเม็ดเลือดแดง



5. ฟอสฟอรัสและแคลเซียม

ฟอสฟอรัสในเนื้อไก่ดำช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และยังมีแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูก ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน



6. กรดอะมิโนจำเป็น

เนื้อไก่ดำมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรงและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น



7. บำรุงสายตา

สารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อไก่ดำมีส่วนช่วยป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา และเสริมสร้างระบบการมองเห็น



8. บำรุงเลือดสำหรับสตรี

เนื้อไก่ดำมีธาตุเหล็กและวิตามินที่ช่วยบำรุงเลือด เหมาะสำหรับสตรีในวัยเจริญพันธุ์ คุณแม่หลังคลอด และคนสูงอายุ



9. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การบริโภคเนื้อไก่ดำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายต้านทานโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น



10. ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

สำหรับผู้ที่ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยหรือผ่าตัด การรับประทานเนื้อไก่ดำสามารถช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น เนื่องจากมีสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ



นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่กล่าวมาแล้ว การเลือกบริโภคเนื้อไก่ดำจากฟาร์มที่เลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติ ปลอดสารเคมี และใช้สมุนไพรในการเลี้ยง เช่น ฟ้าทะลายโจร บอระเพ็ด ขมิ้นชัน กวาวเครือดำ และกระชายดำ ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าได้รับประโยชน์สูงสุดจากเนื้อไก่ดำ

ดังนั้น การเพิ่มเนื้อไก่ดำในมื้ออาหารของคุณไม่เพียงแต่จะเพิ่มรสชาติใหม่ แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพในหลายด้าน ทำให้ร่างกายแข็งแรงและป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
Featured Posts
IMG_4573.jpg
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

© 2023 by GOOD TO EAT. Proudly created with Wix.com

bottom of page